La sede imolese di Federconsumatori Bologna ha organizzato per il giorno 12 dicembre un’interessante incontro-dibattito sulla filiera corta, le esperienze del nostro territorio ed il loro possibile sviluppo.
La filiera corta (o Km zero) è un modo di approvvigionamento alimentare che tende a ridurre il più possibile i passaggi tra produttore e consumatore, fino ad arrivare allo scambio diretto. I vantaggi della filiera corta sono numerosi: dalla riduzione del prezzo dei prodotti alimentari, all’abbattimento dei costi ambientali e di inquinamento, fino alla valorizzazione dell’economia locale e delle specie alimentari autoctone.
Ne parleremo, tra gli altri, con rappresentanti di Coldiretti e CIA – Confederazione Italiana Agricoltori.
A partire dalle 16,30, sarà aperto una mostra-mercato di produttori locali, nel quale sarà possibile acquistare e “toccare con mano” i prodotti della filiera corta del nostro territorio
volantino filiera corta imola A4
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